Recettes de cuisine

Tarte au potiron et aux courgettes

Tarte au potiron et aux courgettes


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Voici une belle manière d’allier ces bons légumes d’automne en préparant une tarte au potiron et aux courgettes.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de potiron
  • 1 courgette
  • 1 noix de beurre
  • 125 g de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre du moulin

Voici une délicieuse recette qui devrait en surprendre plus d’un.

Recette de la tarte au potiron et aux courgettes

La réussite de cette recette est à la portée de tous d’autant qu’elle est assez rapide à réaliser.

  • Commencer par peler le potiron et le couper en petit cubes
  • Faire revenir le beurre dans une casserole puis faire dorer le potiron
  • Couvrir ensuite avec de l’eau et laisser frémir durant 15 minutes à feu couvert
  • Lorsque le potiron est cuit, vous devez avoir comme de la pulpe de potiron
  • Utiliser une passoire afin d’égoutter totalement le potiron (il ne doit plus rester d’eau)
  • Laver puis couper la courgette en rondelle

Préparation du fond de tarte :

  • Dans un saladier ou un cul de poule,
  • Versez la crème que vous mélangerez aux œufs entiers de manière énergique
  • Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau
  • Ajoutez le fromage rapé,
  • Salez, poivrez

Réalisation de la tarte au potiron et aux courgettes :

Dans un plat à tarte,

  • Étaler la pâte brisée,
  • Disposer au fond le potiron
  • Verser par dessus votre fond de tarte
  • Disposer par dessus les rondelles de courgettes

Cuisson de la tarte au potiron et courgettes :

La cuisson de la tarte au potiron et aux courgettes varie en fonction de votre four et de votre plat mais doit durer aux alentours de 35 à 40 minutes.

Il est important de faire dorer le dessus, d’une part car les courgettes doivent être bien cuites et d’autre part car c’est beaucoup plus jolie…vous pouvez pour cela passer votre tarte 5 min au grill avant de servir

Bon appétit !


Video: TARTE A LA CITROUILLE DE ROSA (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Macartan

    Le message exact

  2. Eburscon

    Je pense que tu as arnaqué.

  3. Blane

    avez-vous rapidement inventé une phrase aussi incomparable?

  4. Zaharia

    Je vous conseille de visiter le site Web, où il y a beaucoup d'informations sur le sujet qui vous intéresse. Ne vous plaindra pas.

  5. Aeneas

    Où puis-je le trouver?

  6. Julius

    Cette très bonne idée doit être précisément exprès



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